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M氏の理想の房 驚き

M氏の理想の房 驚き


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三浦畑の今年の房の出来上がりを見て、非常に安定しているようだとおっしゃった。
自分では果実の密度が少し悪すぎる感じがしていたが、先生によると少し空間があいている小さ目の
房が一番良いといわれました。

今まで思っていた理想の房の形とは違っていた。ある種カルチャーショックであった。
MTの葡萄は一体なにだったのだろうか?

夕方からシャルドネの収穫をする。
収穫籠で15箱あった。250kgぐらいであろうか?

額に懐中電灯を固定してひとりで9時まで収穫する。
館廻り10箱 中野屋、自家で6箱 計16箱

貴腐葡萄ができていた。腐りかけの黒い粒を口にいれるとあま~い/strong>
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