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RIMG0007_20160825202513208.jpg RIMG0002_20160825202509f9e.jpg

少し黒光りがして、表面が濡れているように見えた。
ピノ・ノワ~ルの房がヤマソーよりも高めに仕立てられている。

おかしなことに、遅いはずの隣のカベルネソービニオンまで糖度を計ると19度前後あった。
糖度は樹の力によって決まってくる。

葉が緑ですべて健全な樹は糖度はなかなか上がらない。
げんに、三浦畑は全ての樹の葉が健全で、房にもブルームがのっている。

糖度は14度がやっとの感じである。いくら毎日猛暑が続いても、健全な樹はそうそう
びくともするものではない。
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